Jim Bamboulis telah memegang beberapa posisi selama 12 tahun terakhir, termasuk National Sportscaster, Food Host and Writer, Talk Show Host, Olympic Researcher, dan Travel Film-maker.

Lahir dan besar di Toronto, Jim belajar sejak awal bahwa kombinasi perjalanan dan makanan berarti kehidupan yang sempurna. Menggabungkan semangat kreatifnya yang tak terpuaskan dan keinginannya untuk mendokumentasikan perjalanannya, Jim mengambil sifat perjalanannya yang tak tergoyahkan dan berangkat menjelajah. Tambahkan fakta bahwa Jim juga tumbuh di rumah tangga Yunani dan dia belajar bahwa Ibu tidak hanya selalu membuat makanan terbaik, tetapi juga belajar pentingnya memahami dan menghargai budaya indah yang tak terhitung jumlahnya dan peran integral makanan di setiap sudut Dunia.

Pada bulan Agustus 2009, Jim mendirikan Travel Mammal, sebuah situs yang menyatukan perjalanan dan pengalamannya (baik dan menakutkan) dengan harapan agar orang lain terinspirasi untuk berbagi pengalaman mereka. Kita semua adalah pendongeng, terutama dalam hal perjalanan dan makanan. Dia mendorong semua orang untuk terinspirasi, mengeksplorasi dan mencintai dunia dan orang-orang yang berbagi dengan kita. Atau dengan kata lain, Live to Travel dan bepergian untuk hidup!